Category:Cuisine of Abruzzo

• Cuisine of Abruzzo

A

• Abruzzo DOC
• L'Aquila saffron
• Arrosticini
• Aurum (liqueur)

B

• Baccalà all'abruzzese
• Bocconotto
• Brudet
• Bruschetta

C

• Caciocavallo
• Canestrato
• Centerbe
• Cerasuolo d'Abruzzo
• Confetti di Sulmona
• Coregone di Campotosto

D

• Diavoletto d'Abruzzo
• Dragée

E

• Escabeche

F

• Fiadone

G

• Gentian liqueur
• Genziana liqueur

L

• Liquorice of Atri

M

• Maccheroni alla molinara
• Mazzarelle
• Minestra di ceci
• Montepulciano d'Abruzzo
• Mortadella di Campotosto
• Mussels with saffron

P

• Parrozzo
• Pecora alla callara
• Peperoncino
• Pizza di Pasqua
• Pizzelle
• Porchetta

R

• Red Sulmona Garlic

S

• Scapece alla vastese
• Spaghetti alla chitarra
• Stracciatella (soup)
• Strozzapreti

T

• Tiella
• Torrone Nurzia
• Trebbiano d'Abruzzo (wine)
• Turrón

V

• Ventricina

Z

• Zeppola